Nah, Klasika mencatat beberapa menu buka puasa yang unik dari beberapa negara. Mungkin saja kamu terinspirasi dan ingin mencari resepnya untuk kemudian disajikan di meja makan di rumah. Inilah 7 menu buka puasa dari berbagai negara.
1. Samosa
Sekilas menu buka puasa dari Pakistan ini mirip dengan pastel dari Indonesia, ya? Bedanya, samosa berisi daging domba cincang, kacang polong, kentang, bawang merah, dan daun bawang. Sekarang malah sudah diinovasi dengan menambahkan keju mozarela.
Konon, camilan ini diperkenalkan oleh orang-orang Timur Tengah yang datang ke Asia Tengah. Di luar bulan puasa, samosa juga menjadi buruan dari wisatawan dari luar Pakistan.
2. Hyderabadi Haleem
Ini adalah menu buka puasa yang cukup populer di India. Makanan in terbuat dari bubur gandum dengan citarsa gurih dan pedas. Bubur ini dipadukan dengan daging domba. Bagi penyuka pedas dan rasa rempah-rempah yang kuat, menu buka puasa yang unik dari India ini cocok sekali. Saking populernya, gerai yang menjual haleem ini sudah ramai pengunjung sebelum waktu berbuka.
Baca juga :
- Mengenal Baklava, Kudapan Berbuka Puasa dari Timur Tengah
- Lima Menu Buka Puasa Khas Indonesia Paling Dicari
3. Shakshouka
Menu buka puasa ini berasal dari Aljazair. Bentuknya mungkin mirip dengan telur balado yang biasa disajikan di rumah. Namun, jika ditelisik lebih jauh ternyata berbeda sekali walaupun sama sama berbahan telur ayam.
Nama shakshouka sendiri dalam bahasa Arab Libya dan aram maghrebi berarti campuran. Jadi, semua bumbu yang digunakan untuk membuat menu buka puasa yang unik memang dicampur menjadi satu dalam satu wajan. Isinya bermacam-macam, dari telur, daging, dan segala rempah-rempahnya.
4. Dolma
Dolma berasa dari Armenia. Makanan ini menjadi menu populer untuk berbuka puasa di sana. Dolma dibuat dari bahan baku utama nasi. Nasi ini kemudian digulung menggunakan daun anggur yang kemudian dikukus.
Selain nasi, di dalam daun juga diisi sayuran, paprikan, bawang bombay, terong, daging, dan bawang putih. Dolma ada yang disajikan dengan daging, ada juga yang hanya berisi sayuran. Uniknya, jika berisi daging akan disajikan hangat, sedangkan jika berisi sayuran akan disajikan dingin.
5. Harira
Maroko sebagai salah satu negara yang sangat kental Islamnya juga pasti memiliki menu khas buka puasa. Ya, namanya Harira. Menu ini merupakan hidangan berbahan daging kambing yang dipadukan dengan kuah kental yang dibuat dari kacang, beras, buncis, saus, dan rempah-rempah yang banyak.
Harira memiliki beragam tipe rasa. Ada yang lebih ringan karena mengandung banyak tomat, ada yang lebih “berat” karena berisi banyak sayur-sayuran. Tak heran, harira menjadi menu buka puasa karena mampu mengenyangkan setelah berpuasa lama.
Baca juga :
- Berbuka Puasa dengan Kelezatan Menu Khas Makassar
- Jadi Menu Wajib Buka Puasa, Inilah 6 Manfaat Kurma
6. Mansaf
Menu yang satu ini berasal dari Yordania. Mansaf termasuk hidangan tradisional yang kerap muncul saat ramadhan. Mansaf dibuat dari campuran daging domba dan saus yogurt. Penyajiannya dilakukan di atas khubz, sebuah roti arab berbentuk datar. Tapi selain itu bisa juga disajikan bersama dengan nasi atau bulgur, gandum gurih kering.
Mansaf cocok sekali disajikan saat ingin santap bersama keluarga besar. Karena, mansaf biasa disajikan dalam porsi besar dan disantap bersama-sama dengan keluarga atau kerabat.
7. Ful medames
Ful medames merupakan menu buka puasa yang cukup populer dari Mesir. Menu ini terbuat dari rebusan kacang lava, minyak sayur, jintan putih, bombay, dan bawang putih. Citarasa kaya ini makin kuat dengan perasan lemon dan cabai.
Di luar bulan ramadhan, medames biasanya disajikan untuk menu sarapan, terutama di kota besar seperti Kairo dan Giza. Namun, saat bulan puasa, medames menjadi pembuka saat berbuka puasa. Itulah tadi menu buka puasa dari berbagai negara yang mungkin bisa jadi inspirasi kamu untuk disajikan di rumah.
