kuliner tradisional

Rumah Pengetahuan

Laksa, Kuliner Akulturasi Tionghoa yang Mengakar di Nusantara

Lebih dari sekadar makanan, Laksa adalah simbol dari akulturasi budaya yang sukses. Ia hadir di meja makan sebagai pengingat bahwa percampuran budaya bisa menghasilkan sesuatu yang luar biasa dan berharga. Setiap mangkuknya menyimpan cerita sejarah, perjalanan masyarakat peranakan, dan adaptasi kuliner yang berlangsung dari generasi ke generasi.
Nusantara Bertutur

Kipo Lezat dari Kotagede

Hari ini, Haura girang sekali. Ibu memberi kabar, hari Kamis besok, Haura akan diajak ke Kotagede, Yogyakarta. Ayah Haura akan