Dapur sebagai ruangan yang vital di dalam rumah perlu dibuat senyaman mungkin, meskipun barangkali ukurannya mungil. Kenyamanan itu ditentukan salah satunya oleh sirkulasi udara.
Aktivitas memasak kerap membuat suhu dapur meningkat. Belum lagi, asap atau uap masakan bisa menyebar ke ruangan-ruangan lain di dalam rumah, seperti kamar. Perpaduan uap air, uap minyak, dan suhu yang panas juga berefek buruk bagi perabot Anda. Warna dinding dapur pun bisa rusak. Oleh karena itu, sirkulasi udara di dapur mesti dirancang dengan baik.
Ventilasi menjadi hal yang wajib diperhatikan di area dapur. Ventilasi ini sebaiknya lebar, misalnya dalam bentuk jendela. Jika tidak memungkinkan, lubangilah bagian atas pintu dengan ventilasi-ventilasi kecil. Cara lainnya, Anda bisa memakai dinding roster yang berlubang-lubang untuk sebagian sisi dinding. Selain berguna untuk pertukaran udara, dinding roster dapat menjadi elemen dekorasi yang manis.
Ventilasi di dapur juga sekaligus memasukkan cahaya dan membuat ruangan lebih terang. Yang patut dicatat, jangan sejajarkan tinggi kompor dengan ventilasi karena angin yang masuk dapat mengganggu kobaran api kompor ketika memasak.
Posisi dapur juga menjadi hal yang penting dipertimbangkan ketika merancang rumah. Paling ideal, dapur bersisian dengan area luar rumah. Tidak berada di tengah-tengah rumah atau diapit ruangan lain. Dengan begitu, ventilasi udara ke arah luar bisa lebih mudah dibuat. Anda juga bisa merancang taman di sebelah dapur. Dengan begitu, udara lebih segar dan suasana memasak lebih menyenangkan.
Cara lain yang ampuh untuk membuat asap tidak menyebar ke ruangan-ruangan lain di dalam rumah adalah menggunakan cerobong pengisap asap atau exhaust hood. Menggunakan cerobong pengisap asap bahkan membuat Anda lebih fleksibel dalam memosisikan dapur.
Apabila dapur Anda menggunakan atap seng, yang notabene kerap membuat suhu ruangan semakin tinggi, Anda bisa menambahkan pelapis spons tepat di bawah atap seng. Manfaatkan pula lubang antar-atap untuk dijadikan bukaan aliran udara panas.
Selain itu, Anda bisa memasang plafon yang lebih tinggi dengan model atap bertingkat atau jack roof. Dengan dapur yang sirkulasi udaranya sehat, Anda pun bisa menikmati setiap momen memasak dengan lebih menyenangkan. [*/NOV]
Foto Shutterstock.
