Sebagian dari kita berpikir, dibutuhkan insting yang bagus tentang rasa untuk memasak. Nyatanya tak selalu begitu. Sebuah penemuan baru, robo-chef atau koki robot, mematahkan anggapan tersebut.

Pada pertengahan April lalu, diadakan pameran teknologi di Hannover, Jerman. Salah satunya begitu menarik perhatian pengunjung. Perusahaan robot Moley Robotics bersama dengan pemenang MasterChef 2011 Tim Anderson, mengumumkan prototipe robot koki pertama di dunia. Robot ini berupa dua pasang lengan dengan perangkat-perangkat khusus yang memungkinkannya untuk memasak.

Bagaimana robot tersebut mempelajari kemampuannya? Progamer yang merancangnya mengamati video memasak Anderson, lantas menggunakannya untuk secara akurat mengoperasikan 24 engsel dan 20 motor pada robot. Robot itu mengulang gerakan-gerakan Anderson.

Mungkin mulanya tampak tak masuk akal bahwa robot dapat menghasilkan masakan yang lezat. Bayangkan, kita mencoba mempraktikkan banyak resep dan bisa jadi tak berhasil. Seperti dilansir situs web The Guardian, Anderson menjelaskan, “Sebenarnya, ketika menyaksikan robot itu beraksi, kita akan menyadari bahwa memasak adalah tentang ketepatan dengan gerak dan takaran.”

Ketika Anderson memasak, ia kerap menambahkan sesuatu, misalnya jus lemon atau garam, dengan timing dan jumlah yang salah. Ia menyadari, itu dapat menurunkan kualitas masakan. Jadi, robot yang memasak dengan waktu dan takaran tertentu yang terukur bisa jadi menghasilkan masakan yang lebih berkualitas. Namun, itu tidak berarti bahwa robot bisa memilah bahan dan bumbu lebih baik daripada manusia. Robot itu tidak bisa melihat, hanya dapat mengenali bumbu-bumbu jika sudah diletakkan di posisi tertentu.

Untuk membuat robot ini beraksi, kita harus mengoperasikannya via aplikasi tertentu. Perusahaan pembuat robot ini berencana meluncurkannya pada 2017. Pada saat itu, diharapkan robot ini sudah menguasai dua ribu resep.

Memiliki robot ini di rumah mungkin jadi begitu menarik karena dapur kita seolah berubah menjadi ruang futuristik berteknologi canggih. Namun, peminatnya harus menyiapkan uang sekitar 10.000 poundsterling atau hampir senilai Rp 200 juta untuk membawanya pulang. Tertarik? [*/NOV]

noted: Pakar Memasak Baru0202, Koki Robot

dok. the guardian