Apakah benar minum kopi dapat membantu menurunkan berat badan? Banyak orang percaya bahwa kafein dapat mempercepat metabolisme dan membakar lemak. Menurut Mayo Clinic, kafein tidak cukup untuk menurunkan berat badan secara signifikan. Namun, data dari Harvard TH Chan School of Public Health menunjukkan bahwa konsumsi empat cangkir kopi per hari dapat mengurangi lemak tubuh hingga 4 persen. 

Kafein Bakar Kalori

Kafein  mampu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membakar kalori lebih banyak. Selain itu, kafein juga dapat membantu menurunkan nafsu makan dan meningkatkan thermogenesis, yaitu proses tubuh menghasilkan panas dan energi dari pencernaan makanan. 

Penelitian dari University of Nottingham, Inggris, yang dipublikasikan di jurnal Scientific Reports juga menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan aktivitas lemak cokelat yang berperan membakar energi. Namun, untuk hasil signifikan diperlukan konsumsi kopi dalam jumlah yang sangat besar, sekitar 100 cangkir per hari, yang jelas tidak realistis. Jadi, manfaat kafein dalam melawan obesitas masih memerlukan penelitian lebih lanjut. 

Kandungan Kopi untuk Kesehatan dan Metabolisme

Selain kafein, kopi mengandung berbagai senyawa bermanfaat. 

  • Asam klorogenat: senyawa ini memberikan rasa pahit pada kopi sekaligus memiliki efek antioksidan yang melindungi dari penyakit jantung dan serangan jantung, serta membantu meningkatkan metabolisme dan memperlambat penyerapan karbohidrat. 
  • Trigonelin: berfungsi membantu melawan infeksi dan mengatur kadar gula darah. 
  • Polifenol: antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah berbagai penyakit kronis. 

Tips Minum Kopi untuk Diet 

  • Pilih kopi hitam tanpa gula atau krim. 
  • Tambahkan sedikit kayu manis untuk rasa dan manfaat anti-inflamasi. 
  • Gunakan susu almond tanpa pemanis sebagai alternatif rendah kalori.
  • Pilih pemanis alami tanpa kalori, seperti stevia. 
  • Beri sedikit lelehan cokelat hitam untuk rasa kaya tapi tetap sehat. 

Mengonsumsi kafein bisa mendukung penurunan berat badan melalui peningkatan metabolisme dan thermogenesis, tapi bukan faktor tunggal. Kombinasikan konsumsi kopi dengan gaya hidup sehat dan pola makan teratur agar hasilnya optimal. Selalu perhatikan cara mengonsumsi kopi agar tidak menambah kalori berlebih.

Baca juga: Kurangi Konsumsi Kopi untuk Hindari 3 Bahaya Ini